Összetétel
PÖRKÖLT ŐRÖLT ÁRPA
– TSAMPA
Hatása a HKO tükrében:
» elsősorban a lép-hasnyálmirigy, a gyomor és az epehólyag energetikai pályáját harmonizálja
» tisztítja a forróságot, elvezeti a nedvességet, megerősíti a QI-t (csít), hűsíti és táplálja a vért
A tsampa növeli a test fizikai erejét és segítséget nyújthat emésztési panaszokban, továbbá hasmenésben. Az árpaszemek őrlés előtti pörkölésének köszönhetően a tsampa hatékonyabban melegít és támogatja a jang-ot.
KÉN-DIOXID MENTES SZÁRÍTOTT ALMA (POR + DARABKÁK)
Hatása a HKO tükrében:
» elvezeti a nedvességet, tisztítja a forróságot, megerősíti a QI-t (csít) és a jin-t, eltávolítja a méreganyagokat
Az alma nagy mennyiségben tartalmaz oldható és oldhatatlan rostokat, aminek köszönhetően segítheti az emésztést és szabályozza a vér cukor-, valamint inzulinszintjét. Antioxidánsokban, C-, A- és B-vitaminokban, továbbá magnéziumban, káliumban, kalciumban, foszforban és vasban gazdag gyümölcs. Fogyasztása télen főtt, sült vagy aszalt, szárított formában ajánlott leginkább.
ÉDES MANDULA
Hatása a HKO tükrében:
» erősíti a jin-t, a legyengült QI-t (csít) és a vért, mozgásba lendít mindent, ami stagnál
» serkenti a tüdő, a lép-hasnyálmirigy és a vastagbél működését
A mandula elsősorban telítetlen zsírsavakat (ómega-9) és rostokat, továbbá viszonylag sok fehérjét, kalciumot és E-vitamint tartalmaz. Emellett B-vitaminokban, magnéziumban, káliumban, foszforban és vasban is gazdag összetevő. Az olajos magvak közül pont a mandula fogyasztása ajánlott a leginkább. Segíthet harmonizálni a vér glükóz- és inzulinszintjét. Zsírsavtartalmának köszönhetően hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, támogatja az agyműködést, megszépíti a bőrt és a hajat.
SZÁRÍTOTT CUKORNÁDSZIRUP – PANELA
Hatása a HKO tükrében:
» támogatja a QI (csí) energiát
» ellazít és harmonizálja a lelki és szellemi állapotot
100%-ban természetes, finomítatlan, adalékanyagmentes, szárított nádcukorszirup, amely nem esett át ipari feldolgozáson. A nádcukorszirup az egyik legtermészetesebb, legkíméletesebb és legegészségesebb édesítőszer.
SZÁRÍTOTT MISO
Hatása a HKO tükrében:
» segíti az emésztést, támogatja a szívműködést, és harmonizálja a szervezet működését
100%-ban tiszta, kizárólag bio minőségű rizsből és borsóból készült, hagyományos technikával előállított, igazi szójamentes miso. Jótékonyan hat a vér és a nyirok minőségére, antioxidánsokat tartalmaz. A miso paszta Kínában és Japánban már több mint 2500 éve az alapétrend része, és az újkori kutatások kimutatták, hogy a miso mindennapi fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, lúgosítja a vért, semlegesíti bizonyos karcinogének, a szennyezett környezet és a radioaktív sugárzás hatásait. Harmonizálja az emésztést, serkenti a gyomornedvek kiválasztódását, nélkülözhetetlen aminosavak, élő enzimek, lactobacillusok, vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása. Támogatja a jótékony probiotikumok megújulását a belekben, és segíti a tápanyagok felszívódását. B-vitaminok gazdag növényi forrása is egyben.
CEYLONI FAHÉJ
Hatása a HKO tükrében:
» felmelegíti nemcsak az emésztést, de az egész testet
» támogatja a vérképzést, serkenti a vér és a QI (csí) energia keringését
A kása összetevőinek kiválasztásakor fontos szempont volt, hogy igazi ceyloni fahéjat (Cinammomum verum / zeylanicum) használjunk, mert csak az tartalmaz az emberi szervezetre jótékonyan ható anyagokat. Ezek elsősorban a kalcium, a magnézium, a vas, a foszfor, a kálium, a cink, a szelén, továbbá a C-, az E- és a K-vitamin, valamint olyan természetes antibiotikumok, mint például az eugenol, a rutin, a kvercetin, a katechin, a cserzőanyagok és a szalicilátok. Rendszeres használat esetén az igazi fahéj erősítheti az immunrendszert, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészséges működéséhez, növelheti a sejtek glükózérzékenységét, és lelassítja a glükóz vérbe jutását, ezáltal az inzulin kiválasztódását. Jótékonyan hat a koleszterinszintre. Támogathatja az emésztést, és meghűléses betegségekben segít feloldani a légutakban letapadt nyákot.
PODAGRAFŰ
Hatása a HKO tükrében:
» támogatja a vesék jang-ját és megerősíti a test védelmi energiáját
» erősíti a lép-hasnyálmirigy QI-jét (csíjét), elvezeti a nedvességet
A podagrafű használata főleg húgyhólyag- és bélfertőzések, valamint hasmenéssel járó betegségek kezelésére ajánlott. Tisztítja a vért, segítséget nyújt isiászban és reumában. Támogatja az emésztést, például gabonafélék és tejtermékek együttes használata során is.
SZÁRÍTOTT CITROM
Hatása a HKO tükrében:
» támogatja a QI (csí) energia és a vér keringését
» tisztítja a forróságot és a nedvességet, feloldja és eltávolítja a váladékot
Ökológiai gazdálkodásból származó, megfelelően feldolgozott, héjával együtt szárított egész citromból előállított por, amely semmiféle adalékanyagot nem tartalmaz. Támogatja az emésztést, serkenti a gyomornedvek termelődését, és növeli az étvágyat. A-, B-, C- és D-vitamint, továbbá káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz. Javítja a vas felszívódását a szervezetben. Segít megelőzni a gyulladások és a fertőzések kialakulását, enyhén hashajtó hatásának köszönhetően felveszi a harcot a székrekedéssel.
KARDAMOM
Hatása a HKO tükrében:
» mozgásba lendíti a QI-t (csít), kiűzi a hideget a testből, nyákoldó hatású és elvezeti a nedvességet
» táplálja az emésztő tüzet, ami annyit jelent, hogy támogatja az emésztést (puffadás, székrekedés, gyomorgörcsök) – egész pontosan a lép-hasnyálmirigy, a vastagbél és a gyomor működését
» erősíti a tüdőt, és megnyitja a légutakat
A kardamom a világ harmadik legdrágább fűszernövénye – a sáfrány és a vanília után. Javítja a táplálék emészthetőségét, erőteljes antioxidáns és antibakteriális hatással bír, hozzájárul a magas vérnyomás csökkentéséhez, jótékonyan hat a vár cukor- és inzulinszintjére.
SZEGFŰSZEG
Hatása a HKO tükrében:
» mozgásba lendíti a QI-t (csít), kiűzi a hideget a testből
» megerősíti a lép-hasnyálmirigy és a vesék jang-ját
A szegfűszeg felmelegíti a gyomrot és az emésztést, csillapítja az izmok, az ízületek, a fogak és a has fájdalmát, különösen puffadás, bélgázok és emésztési panaszok esetén, emellett támogatja a szív- és érrendszer, valamint az immunrendszer, továbbá a tüdő és a légzőrendszer működését. Antimikrobiális, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású.
FINOMÍTATLAN TENGERI SÓ
Hatása a HKO tükrében:
» kis mennyiségben alkalmazva tonizálja a veséket és támogatja az emésztést
A finomítatlan tengeri só számtalan, a szervezet számára fontos természetes ásványi anyagot tartalmaz, elsősorban jódot, amelyből a termőtalajban már kevés van.
A Lama Essence szuper-kása két egyedülálló koncepció ötvözetéből született: a HKO 5 eleme szerint összeállított terápiás hatású táplálkozás, valamint az Energy Pentagram® koncepciójának ötvözetéből. A kása a Víz elemhez, emellett a vesékhez és a húgyhólyaghoz tartozik, amelyeket táplál, megerősít és harmonizál.
A Víz elem a HKO alapelvei szerint a tél időszakának felel meg. Éppen ez az az időszak, amikor felettébb fontos, hogy elkezdjünk melegítő jellegű ételeket fogyasztani (meleg gabonakásákat, leveseket, erőleveseket). A legnagyobb figyelmet a nap első étkezésére kellene fordítanunk. Sajnos napjaink rohanó világában pont a reggeli a leginkább alábecsült és elhanyagolt étkezés. A széles körben ajánlott, ezért gyakran fogyasztott hideg élelmiszerekkel, mint amilyen a joghurt és a tej, ebben az időben csak fokozatosan legyengítjük az immunrendszerünket és a testünkben keringő QI-t (csít).
Az évszakok váltakozása a Hagyományos Kínai Orvoslás alapelvei szerint
Testünknek télen nagy szüksége van a Wei QI védelmi energiára, azaz az immunvédelemre, és az egyre hidegebb időjárás miatt inkább jang (melegítő) jellegű táplálékot igényel. Fontos, hogy a kinti hideg hatásait meleg táplálékkal ellensúlyozzuk. A Lama Essence reggeli-kása fogyasztása mindenekelőtt télen, továbbá minden olyan pillanatban ajánlott, amikor úgy érezzük, lehűlt a testünk, ezért fontos lenne, hogy felmelegítsük, megerősítsük.
GYAKORLATI TIPPEK
A reggeli-kása tápértékének növelése vagy ízének javítása érdekében szervezetünk aktuális igényeit kielégítő összetevőkkel gazdagíthatjuk a reggelinket:
» DIÓFÉLÉK ÉS NÖVÉNYI MAGVAK
Telítetlen ómega-3 zsírsavak gazdag forrása.
» GYÜMÖLCSÖK
Télen leginkább valamilyen házi kompót vagy főtt, esetleg aszalt gyümölcs.
» TÚRÓ/SKYR
A fehérjemennyiség növelése és a jóllakottság érzésének fokozása érdekében javasolt hozzáadni a már kész, még meleg reggeli-kásához. Vigyázat! Akinek gyenge az emésztése, az csak mértékkel fogyasszon tejtermékeket.
» CSOKOLÁDÉ
Segítségével vonzóbbá tehetjük a kását főleg a gyerekek számára, fontos azonban a mértékletesség és a minőségi termékek használata (legalább 70%-os kakaótartalom).
